Ernährungsrat Brandenburg

p>Der Ernährungsrat Brandenburg, mit Sitz in Werder (Havel), ist die zentrale Koordinationsstelle für ein zukunftsfähiges, regionales und sozial gerechtes Ernährungssystem im Bundesland. Als Dachverband vereint er die regionalen Ernährungsräte aus Havelland, Oberhavel, Ostbrandenburg, Potsdam, Prignitz-Ruppin und dem Spreewald. Die Organisation fungiert als wichtige Schnittstelle zwischen Konsumenten, Produzenten, Händlern, Bildungseinrichtungen und der politischen Ebene, um die Ernährungswende vor Ort aktiv zu gestalten.

Ein Kernfokus liegt auf der Stärkung regionaler Wertschöpfungsketten. Durch innovative Projekte wie BioRegion Havelland werden Verbraucher und Händler direkt mit lokalen Erzeugern vernetzt, um saisonale und bio-regionale Produkte auf den Tisch zu bringen. Weitere strategische Schwerpunkte sind die Erforschung und Einführung von Brandenburger Zukunftskulturen im Rahmen von PROWERTA sowie der Aufbau nachhaltiger Lieferketten für regionale Wasserbüffel (Moorbüffel-Projekt).

Neben der landwirtschaftlichen Produktion engagiert sich der Ernährungsrat auch in der Ernährungsbildung und der Verbesserung der Qualität von Kitas und Schulverpflegung. Initiativen wie der Stadtacker Potsdam dienen als Bildungsorte und Begegnungsflächen, während Festivals wie FestEssen das Bewusstsein für fairen und klimafreundlichen Genuss schärfen. Der Ernährungsrat Brandenburg unterstützt somit nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern fördert einen ganzheitlichen Dialog für eine gesunde und nachhaltige Ernährungskultur in der Region.

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