Ernährungsrat Köln und Umgebung

Willkommen beim Ernährungsrat für Köln und Umgebung, der 2016 als erster Ernährungsrat in Deutschland gegründet wurde. Unser Ziel ist es, die Ernährungsstrategie zurück auf die kommunale Ebene zu bringen und einen aktiven Austausch zwischen Politik, Verwaltung, Produzenten und Verbrauchern zu ermöglichen. Mit unserem Ansatz wollen wir die Strukturen einer nachhaltigen regionalen Lebensmittelversorgung stärken und eine Plattform für engagierte Bürger:innen bieten, die sich für lokale Ernährungssysteme einsetzen.

Das Team des Ernährungsrats arbeitet eng mit der Gemeinschaft zusammen, um faire Partnerschaften zwischen Kommunen und Landwirten zu fördern sowie den Zugang zu lokal produzierten Lebensmitteln für Stadtbewohner:innen zu erleichtern. Unsere Initiativen zielen darauf ab, ein Bewusstsein für den Wert von Lebensmitteln und nachhaltiger Landwirtschaft zu schaffen, um einen bewussteren Konsum zu fördern.

Wir sind in vier Ausschüssen aktiv: Regionalvermarktung, Urbane Landwirtschaft, Ernährungsbildung und Gastronomie. Jedes Gremium hat spezifische Ziele, um die lokale Lebensmittelproduktion und Bildung zu stärken. Wenn Sie Interesse haben, sich zu engagieren, freuen wir uns über Kontakt!

Zusätzlich unterstützen wir die Europäische Bürger:innen-Initiative für ein Recht auf Nahrung, welche ein wichtiges Anliegen in der heutigen Gesellschaft ist: Den Zugang zu gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln für alle Menschen in Europa zu gewährleisten. Gemeinsam streben wir nach gerechteren Nahrungsmittelsystemen!

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