Gesundheit Leben - Silke Grieger

Fantastische Erfahrung: So ein schöner , lehrreicher, lustiger Abend. Silke ist so herzlich und erklärt gut verständlich. Man könnte ja auch Videos dazu anschauen, aber selber machen ist doch eine bessere Variante. ..und was wir alles mit nach Hause genommen haben...lässt sich auch gut sehen lassen. Sehr angenehme Atmosphäre. Nette Leute...und noch dazu leckere Verkostung. nun heisst es am Ball bleiben.. eh am Hobel ..Sehr zu empfehlen. von Heidrun Danz

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke, zum wiederholten Mal waren wir bei dir zu Gast und haben einen wundervollen Tag verbracht. Deine Brotbackkurse sind einfach genial, deine Gastfreundschaft unglaublich liebevoll. Wer gerne Brot backt und noch nicht bei dir war, der hat einfach etwas verpasst. Wir haben auf jeden Fall den nächsten Kurs im Auge und freuen uns jetzt schon darauf. Heike und Luisa

Fantastische Erfahrung: Ein Tag der besonderen Art - liebe Silke, bei unserem Brotbackkurs „Der Einfache“ war Entschleunigung für uns angesagt. Unsere Sinne (riechen, schmecken, fühlen, sehen, …) durften sich entfalten. Als herzliche Gastgeberin, leidenschaftliche Bäckerin, Wissen vermittelnder Coach, Gurme-Köchin hast Du keine Wünsche offen gelassen. Wir hatten viel Spaß und Freude beim Kneten, Ausprobieren, Zuhören und Probieren. Das 3 Gänge-Menü war eine sehr schmackhafte und gesunde Gaumenfreude. Zufrieden und stolz zogen wir mit vollen Taschen unserer „Erfolge“ (Bauernbrot, Brötchen, Budget) von dannen. Alles ist sooo köstlich, wir werden sicher mit einem geschärften Bewusstsein das Gelernte anwenden und umsetzen und Deine sehr gut organisierten Kurse gerne weiterempfehlen. Bis bald mal wieder … und herzlichen Grüßen an Dich und Alexander Matthias&Sabine

Fantastische Erfahrung: Hallo Silke, vielen lieben Dank für Alles.Ich freue mich sehr auf die weiteren Kurse. Ich bin mit einem mulmigen Gefühl zu Dir und mit so viel Kraft, Energie und Enthusiasmus aus Deinem Kurs gegangen. Von diesen Momenten möchte ich bei dir noch mehr erleben und sie an Freunde und Bekannte weitergeben. Danke für Menschen wie Dich..davon brauchen wir viel mehr..bis bald

Fantastische Erfahrung: Als völliger Brotback-Laie durfte ich an zwei Brotbackkursen bei Silke teilnehmen, "Der Leichte" und "Backen mit Ur-Dinkel". Mich hat begeistert, wie angenehm Silke ihr Wissen vermittelt und welche wunderbaren, schmackhaften und sehr bekömmlichen Ergebnisse beim praktischen "Handwerken" erzielt wurden!!!! Ich bin sehr dankbar für diese beiden Samstage in einer tollen Atmosphäre, mit einem super Mittagsmenü, bei dem schon die ersten leckeren Backergebnisse verspeist wurden und natürlich für dieses neue Wissen, das nun am Backofen zu Hause ausprobiert werden will. Danke, Silke !!!

Fantastische Erfahrung: Ein Genuss für die Geschmacksknospen, wenn man vom frisch gebackenen Brot von Silke (Brotmeierei) abbeißt. Dazu noch eine Moment-Aufnahme, wenn die Kindheitserrinerung wieder auftaucht…

Fantastische Erfahrung: Nach dem Urigen 2.0 kam nun Der Leichte, eigentlich die Basicvariante. Kann ich jedem empfehlen, war wieder ein Highlight. Wir haben in tollem Team leckere Sachen gebacken wie Foccacia, Bauernbrot, Baguette und Sonntagsbrötchen, einfach genial. Ich bin immer wieder begeistert, was Silke für ein unglaubliches Wissen hat und was man für eine Fülle an Infos mitnimmt. In dem schönen Ambiente und mit der liebevollen Umsorgung fühlt man sich außerdem pudelwohl. Lieben Dank für alles. Ich freue mich schon auf den nächsten Kurs.

Fantastische Erfahrung: Gestern hatte ich das Glück bei Silke im Brotbackkurs „Dolce Vita mit Lievito Madre“ vieles zu lernen. Es war ein absoluter Hochgenuss und sehr lehrreich! Dankeschön liebe Silke für Deine wertvollen Tipps und Deine liebevollen Art und Weise! Und vor allem für ein tolles, positives und unvergessliches Erlebnis! Wir sehen uns bestimmt in dem anderen Kurs wieder. ‍♀️ Herzlichst, Sofia

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke, ein Kurs bei dir ist ein Kurs für alle Sinne - hören, sehen, fühlen, riechen und schmecken. Danke, dass du deine Leidenschaft und deine Erfahrungen mit uns geteilt hast.

Fantastische Erfahrung: Hallo Silke,es war ein sehr schöner Tag, mit vielen neuen Eindrücken. Ich habe viel über Sauerteig und Brot backen gelernt. Deine Verpflegung war einfach super. Ich buch noch einmal einen anderen Kurs. Macht weiter so. Viele Grüße Jutta

Fantastische Erfahrung: Der leichte Brotbackkurs! Es war eine schöne Zeit bei Silke. Man hat sich wie zu Hause gefühlt. Sie versteht ihr Handwerk und konnte es uns verständlich vermitteln.

Fantastische Erfahrung: Es gibt Tage oder Momente, wo sich alles stimmig anfühlt. Dazu gehörte unser gestriger Brotbackkurs. Silke lebt, was sie vermittelt. Deshalb kann man gut mitmachen, erfahren, riechen, fühlen, schmecken - einfach mit den uns eigenen Sinnen genießen. So fühlt sich „Schule“ richtig an! Ich bin total begeistert und plane schon meine Zeit für den nächsten Kurs - Vorfreude, schönste Freude. Dieser Tag wird für mich sehr nachhaltig sein, denn ich habe schon passendes Mehl und andere Utensilien bestellt um regelmäßig selbst Brot oder Brötchen zu backen. Lecker und gesund - einfach Spitze!!!

Fantastische Erfahrung: Ich war bei Ihr zu einen Brotbackworkshop. Und ich muß sagen 5☆☆☆☆☆vergebe ich. Es war sehr schön .Viele interessante Rezepte nachgebacken. Den Umgang mit feinen Mehlen kennengelernt. Mit Sauerteig gearbeitet und selbst hergestellt. Das backen von Brot und Brötchen da habe ich vieles dazugelernt. Für den Hunger gab es ein 3 Gänge Menü.Tee Kaffee es war alles da. Werde wieder einen Kurs buchen. Liebe Silke es war toll das du mein Wissen bereichert hast. Lg Ines.

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke! Danke für die besonderen Stunden die ich im gestrigen Brotbackkurs bei dir erlebt habe. Wie beim ersten Kurs war alles perfekt geplant. Ich habe sehr viel wertvolles gelernt und das Ergebnis ist köstliches und gesundes Brot. Danke auch für das liebevoll vorbereitete Mittagsmenü. Alles Liebe! Annett K.

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke, „Der Urige“ hat meine Vorfreude vollends übertroffen. Es war ein toller, informativer Brotbackkurs. Mit deiner liebevollen Vorbereitung und tollen Ausstrahlung hast du eine entspannte Atmosphäre geschaffen in der man sich nur wohl fühlen kann. Die frischen, leckeren Brote haben mich voll überzeugt. Weiter so!!! Liebe Grüße Siegrid

Fantastische Erfahrung: Wir durften einen von Silkes Brotbackkursen (Der Urige 2.0) fotografisch begleiten und waren total begeistert! Silkes herzliche Art, ihr geballtes Fachwissen und die entspannte Atmosphäre machen den Kurs zu einem echten Erlebnis! Wir haben wahnsinnig viel Backen, Brot und gute Teigführung gelernt und Silke hat mich mit ihrer Leidenschaft für Sauerteig förmlich angesteckt. Irgendwann kommen wir für den italienischen Backkurs wieder ☺️

Fantastische Erfahrung: Es ist ein absolutes Erlebnis, diesen Kurs und sicher auch alle anderen Kurse mitzumachen. Silke hat ein enormes Wissen über einfach alles rund ums Brit backen und alle Zutaten. Ihre Einrichtung ist dafür ideal und es. hat super viel Spass gemacht.

Fantastische Erfahrung: Es war ein toller Tag mit einem genussvollen Drei-Gänge-Mittagessen, in einer wunderbaren Atmosphäre und mit vielen hilfreichen Informationen zum Brotbacken. Vielen Dank, liebe Silke! Du hast so viel Wärme ausgestrahlt und alles so kundig und interessant vermittelt. Der Wert unserer Schöpfung, der Respekt vor allem Lebendigen sind dir so wichtig und Grundlage deines Lebens und deiner Angebote. Ich danke dir sehr dafür. Es hat mir gut getan!

Fantastische Erfahrung: Toller Workshop, tolle Backstube, tolle Leute, hatte viel Spass und habe sehr viel neues erfahren, Danke Silke

Fantastische Erfahrung: Ein wirklich sehr guter Brotbackkurs, es wurde alles super erklärt und wir haben tolle Brote, Brötchen und Baguettes gemacht. Kann es nur empfehlen

Fantastische Erfahrung: Gestern war es nun so weit.Der Termin meines von mir gebuchten Brotbackkurs "Das Leichte"war da.Ich konnte sehr viele Inspirationen mit nach Hause nehmen und meine bisherigen Fehler beim Backen von Brot und Brötchen sowie das Ansetzen von Sauerteig mit nach Hause nehmen.Jetzt heißt es"Am Ball bleiben" .Ich kann jetzt schon sagen,dass ich zu gegebener Zeit einen weiteren Kurs bei Silke buchen werde um nach und nach die Kunst des Brot und Brötchen backens zu erweitern.Frau Grieger ist ein sehr guter Coaching

Fantastische Erfahrung: Hallo Silke, vielen Dank für die super Eindrücke und das gelernte Wissen, Deines angebotenen Holzofenbrotbackkurses. Ich kann kann Dich bestens weiterempfehlen. Vielen Dank Jürgen

Fantastische Erfahrung: Der „Urige“ bei Silke Grieger ist ein wirklich toller und inspirierender Kurs rund um das Brot backen sowohl für Anfänger als auch routinierte Bäcker. Dabei lernt man nicht nur den Teig achtsam und fachmännisch vom Mehl bis zum Verzehr zu behandeln, sondern auch viel über Ernährung, Getreide und gesunde Produkte von den entsprechenden Mühlen. Silke führt entspannt und zielgerichtet durch den Tag, Fragen sind dabei jederzeit willkommen. Es war herzlich, lustig und aufschlussreich - die Brote und Brötchen sind mega lecker. Das frühe Aufstehen hat sich mehr als gelohnt! Danke für die schöne Zeit im schönen grünen Schmalkalden!

Fantastische Erfahrung: Es war ein wirklich mega guter Brotback- Kurs mit vielen interessanten Hinweisen, auch zusätzliche Infos zum Thema Mehl- kunde, Gesundheit und Ernährung. Es war für jeden etwas dabei!

Fantastische Erfahrung: Wir haben einen wunderbaren Tag bei Silke Grieger verbracht, mit sehr viel Liebe und Kompetenz wurden uns Tipps und Tricks zum Brot backen mitgegeben. Sehr zu empfehlen!!!

Fantastische Erfahrung: Einen perfekten Tag bei Silkes Brotbackkurs erlebt. Tolle Broterfahrungen und Informationen erhalten in total entspannter Atmosphäre. Kulinarisch geschlemmt mit gleichgesinnten.

Fantastische Erfahrung: Brotbackkurs "Der Genussvolle" bei Silke Grieger. Gebacken wurden etwas anspruchsvollere, nicht alltägliche Brote, was den Backkurs besonders interessant machte. Dank der vielen Tipps und vor allem praktischen Hinweise von Silke Grieger, sowohl zu den Teigen und dem Backprozess, als auch zum Equipment, konnte jeder Teilnehmer gelungene Brote und Brötchen backen. Da der Backkurs in kleinem Kreis stattfand (6 Teilnehmer) hatte jeder die Möglichkeit all seine Fragen loszuwerden, die fachgerecht beantwortet wurden. Besonders gefallen hat mir, dass Silke Grieger ihr Wissen quasi unter "Haushaltsbedingungen" geteilt hat, also so, wie auch Hobby Bäcker zu Hause arbeiten. (Nicht wie in einer Profibäckerei mit Profigeräten) Der Kurs ist unbedingt empfehlenswert, sowohl für Neueinsteiger als auch für fortgeschrittene Amateure.

Fantastische Erfahrung: Was für ein schöner Tag mit einer herzlichen Gastgeberin. Bei dem Brotbackkurs wurde auf jedes Detail eingegangen , dementsprechend konnte man so viel Neues an Informationen aufsaugen. Nur leider ging die Zeit nur viel zu schnell rum, aber das sagt einiges aus, wie kurzweilig es wirklich gewesen ist und die Brote waren wirklich Mega lecker ☺️

Fantastische Erfahrung: Lernen fürs Leben: Der Brotback-Tag "Der Leichte" ist der perfekte Kurs zum Einstieg. Silke teilt ihren Erfahrungsschatz ebenso wie ihre Liebe zum handwerklich hergestellten Brot aus feinsten Bio-Zutaten. Im Alltag leicht umzusetzende Rezepte, ein kulinarisches vollwertköstliches Verwöhnprogramm und Backen mit allen Sinnen: Vielen Dank, liebe Silke, für den wunderbaren Tag, von dem ich so viel Inspiration und Wissen mit nach Hause nehmen durfte, von den den leckeren Brötchen, Baguettes und dem duftenden Brot ganz zu schweigen. ;-)

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke, vielen Dank für den tollen Backkurstag "Der Leichte". Der Kurs ist sehr lehrreich für Einsteiger wie mich. Deine herzliche Begleitung, das Wissen über gesunde Ernährung und Leben bereichern mich immer wieder, genau wie beim Waldbaden. Den Kurs kann ich auch jedem empfehlen. Beides vereint mit herzlichen Menschen um sich herum und man ist einfach nur glücklich

Fantastische Erfahrung: Es war ein tolles Erlebnis und eine sehr nette Gastgeberin. Ein rundum schöner Tag. Ich hoffe, dass ich viele Dinge umsetzen kann und freue mich auf den nächsten Kurs im Dezember. Liebe Grüße Katy Roth

Fantastische Erfahrung: Silke erklärt alles super. Freue mich aufs nächste Mal

Fantastische Erfahrung: Danke liebe Silke....gestern der Kochkurs VITALSTOFFREICH &VOLLWERTKÖSTLICHE ERNÄHRUNG war super schön. Wir haben alles zusammen gekocht und am Ende geschlemmtsehr lecker und gesund. Die Vorbereitung deiner Kurse (ich habe schon am Brotbackkurs u. Fermentation Kurs teilgenommen)..... deine super Erklärung und Antworten auf alle Fragen ....es passt allesvielen lieben Dank!!

Fantastische Erfahrung: Ich war dort zum Brotbackkurs zu Gast und bin höchst begeistert gewesen, wie toll diese Erfahrung des Brot backens ist. Gebacken wurde natürlich nur mit natürlichen und qualitativ hochwertigen Zutaten, an jeder Ecke gab es Tipps und Wissenswertes für die eigene Backstube - und zum Schluss natürlich noch etwas Sauerteig für daheim. Die Verpflegung in Form eines 3-Gänge-Menüs musste sich selbstverständlich auch nicht verstecken Ganz klare Empfehlung, jeden Cent wert! :)

Fantastische Erfahrung: Der Kurs Dolce Vita mit Lievito Madre ist schon der Zweite, den ich bei Silke Grieger besucht habe. Wieder wurden wir herzlich begrüßt und in lockerer Atmosphäre verging die Zeit wie im Flug. Der Kurs hat wieder Spaß gemacht und es gab viele Tricks, die man sich anschauen konnte. Viele Fragen wurden beantwortet. Der Tag wurde abgerundet mit einem leckeren Wildkräutersalat in reinster Bioqualität, Brennnesselsuppe mit selbstgebackener Focaccia und danach auch noch ein leckeres Dessert. Wer wollte, bekam natürlich noch einen Espresso. Ich habe schon Rezepte nachgebacken und sie sind super gelungen.

Fantastische Erfahrung: Es war der zweite Brotbackkurs mit Silke und es war wieder ein tolles Erlebnis mit wunderbaren Backergebnissen.

Fantastische Erfahrung: Ein toller Kurs mit viel Spaß am Fermentieren. Silke ist eine tolle Frau und wir freuen uns auf den nächsten Kurs mit ihr.

Fantastische Erfahrung: Wir haben beim Brotbackkurs "Der Urige" mitgemacht. Der Kurs war sehr gut gemacht, 6 Teilnehmer: Dadurch schöner kleiner Rahmen, der viele individuelle Fragen und Anleitung ermöglichte, zudem verschiedene Teige und deren Verarbeitung kennengelernt. Das Mittagessen und Kaffee waren auch sehr lecker. Viele leckere, selbst gebackene Backkreationen (Brote und Brötchen) nimmt man nach diesem tollen Tag mit nach Hause und kann dann dort nochmal genießen. Es empfiehlt sich, schon etwas Backerfahrung zu haben, dann kann man von dem Kurs sehr profitieren. Silke Grieger gestaltet den Kurs sehr liebevoll und aufmerksam. Eine echte Empfehlung!!! Vielen lieben Dank!

Fantastische Erfahrung: Ein sehr toller und informativer Brotbackkurs in lockerer, angenehmer Runde. Wir haben viele gute Tipps bekommen wie man leckere Holzofenbrote und Brötchen selbst herstellt und wie man mit dem Ofen sicher umgeht. Den Kurs kann ich „wärmstens“ empfehlen! :-)

Fantastische Erfahrung: Es war ein sehr lehrreicher und vor allem genussvoller Brotbackkurs mit vielen praktischen Tipps und super leckerem Essen. So kann man auch mit etwas Erfahrung im Brotbacken einiges mitnehmen. Ich möchte natürlich nicht die entspannte und lustige Atmosphäre unterschlagen, in der der Kurs stattfand. Vielen Dank dafür an Silke und die anderen Kursteilnehmer. Es war für mich ein rundum gelungen Samstag.

Fantastische Erfahrung: Mit Leidenschaft, Liebe, Kompetenz - ein Brotbackkurs mit Silke ist eine phantastische Erfahrung.

Fantastische Erfahrung: 19.08.2023: Brotbackkurs-Kurs in Schmalkalden. Es war besser, als ich es erwartet hatte und hat sich mehr als gelohnt. Viel erfahren und gelernt. Silke hat uns alle mitgenommen. Und die Ergebnisse wurden am Abend zu Hause durchweg gelobt. Ich denke, es war nicht der letze Kurs, den ich bei Silke gebucht habe. Liebe Silke, vielen Dank für Alles. Ich würde Dir auch 10 Sterne geben. Karsten. 30.04.2024 Und am 27. April hatte ich meinen zweiten Kurs bei Silke. Es gab neue Rezepte. Und ich habe wieder etwas dazu gelernt. Über das Brotbacken sind wir auch zu anderen Ernährung-Themen gekommen. Und wieder hat es Silke verstanden, aus sechs Personen eine richtig dufte Truppe zu machen. Es hat sich sehr gelohnt. Vielen Dank liebe Silke.

Fantastische Erfahrung: Sehr schöner und informativer Tag bei Silke während des Kurses "Der Urige". Meine Familie hofft nun, dass ich das ein oder andere Rezept endlich mal zuhause wiederhole. Nachtrag: Ich muss mich nochmal bei Silke für die Rezepte und Tips bedanken. Die Vinschgauer sind hier inzwischen zu einem Dauerbrenner geworden. Ich hätte diese Brötchen aus eigenem Antrieb wahrscheinlich nie ausprobiert (ich bin nicht so der Fan von Brotgewürz) oder es wäre aufgrund der Aufarbeitung eine einmalige Sache geblieben. Aber Silkes Tipp hierzu ist Gold wert und macht die Zubereitung schon fast zu einem Kinderspiel.

Fantastische Erfahrung: Der Backkurs "Das Urige" ist für mich ein Geschenk gewesen - wie sich zeigte, ein sehr gelungenes: Obwohl ich seit Jahren selbst Vollkornbrot zubereite, habe ich viel Neues gelernt, zur Theorie und noch mehr zur Praxis. Überdies fand der Kurs in sehr angenehmer und freundlicher Atmosphäre statt; es war rundum ein schöner Tag in Schmalkhalden. Ich empfehle wärmestens des Kurs weiter, als Geschenk oder zum Selbstmitmachen für Brotback-Interessierte.

Fantastische Erfahrung: Ursprüngliches Handwerk und Wellness für die Seele Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung war der Backkurs mit Silke Grieger ein Erlebnis der besonders herzlichen Art. In kürzester Zeit war der Kontakt unter den Kursteilnehmern so hergestellt, als würde man sich schon lange kennen, obwohl wir um 9.00 Uhr eine Mischung "fremder" Leute waren. Der Seminarraum, die Lehrküche sowie die Lehrgangsmaterialien waren topp vorbereitet. Silkes Art ist erfrischend und sie war zu jeder Zeit für unsere Fragen Ansprechpartnerin und Tippgeberin, u. a. auch was die Handwerksutensilien betraf. Wir haben mit Freude und Spaß viel gelernt. Darüber hinaus war Silke eine perfekte Gastgeberin. Der Tag war nicht nur perfekt durch die leckeren Brote und Brötchen die wir gebacken und uns am Ende mitnehmen konnten, auch das von ihr zubereitete Mittagessen (3-Gang-Menü) war - wie Silkes Motto auch ist - etwas für das Auge und besonders für den Magen. Darüber hinaus habe ich schon den nächsten Kurs gebucht. Ich bedanke mich bei meinen Kindern, die mir dieses Erlebnis haben zuteil werden lassen. Vielen Dank, liebe Silke, bleib gesund und mach weiter so!

Fantastische Erfahrung: Letzten Freitag durfte ich mit unserer Praxis Zahnarztpraxis Manja Krampe, Waldbaden ‍♀️unter der Anleitung von Silke ausprobieren! Es war ein wundervoll schöner Vormittag! Ich bin dankbar und Silke hat uns alle wieder auf unsere Sinne aufmerksam gemacht! Wir durften die Entspannung aber auch all die starke Kraft der Natur spüren. Ich kann es von ❤️nur jedem empfehlen, diese Erfahrung zumachen! Dankeschön nochmal ❤️

Fantastische Erfahrung: Es war ein sehr informativer, interessanter Brotbackkurs. Danke für das tolle Backerlebnis. Es hat sehr viel Spaß gemacht.

Fantastische Erfahrung: Danke für diesen sehr interessanten und schönen Tag. Ich konnte jede Menge Wichtiges rund um Getreide, Brot und Ernährung mit nach Hause nehmen. Motiviert geht es jetzt an die Umsetzung. Silke, ich danke dir von Herzen.

Fantastische Erfahrung: Wir haben einen wundervollen Tag bei Silke verbracht. Man wird verwöhnt und lernt noch nebenbei alles über die levito madre und Sauerteigheifen. Das Brot ist einfach nur köstlich. 5 Sterne, wenn nicht sechs.

Fantastische Erfahrung: Es war ein wunderschöner Nachmittag. Danke dafür

Fantastische Erfahrung: Ich durfte durch ein Geschenk einen Kurs bei Dir besuchen und Ich bin noch immer begeistert von diesem schönen rundherum gelungenen Tag! Was es nicht für schöne Dinge vor der eigenen Haustür gibt … Perfekte Gastgeberin, interessante und nette Gleichgesinnte, was will man mehr. Jetzt bin ich richtig angestachelt, meine Backaktivitäten wieder zu intensivieren. Nochmals vielen Dank für alles und der Weg ist kurz und die Welt klein…. Ich sage bewusst: Bis zum nächsten Mal.

Fantastische Erfahrung: Vielen lieben Dank für den herzlichen Empfang und den inspirierenden Tag, es wird sicher nicht das letzte Mal gewesen sein!

Fantastische Erfahrung: Toller Tag mit vielen lehrreichen Brotback-Tipps! Das superleckere 3-Gänge Menü hat zudem die Augen gegenüber der eigenen Ernährungsweise geöffnet und auch hier konnte ich einiges an Wissen mitnehmen.

Fantastische Erfahrung: Echt super Backkurs! Silke nochmals vielen Dank hierfür. Lg Gerhard

Fantastische Erfahrung: Der Tag bei dir war wirklich toll. Ich war begeistert von deinem Wissen und deiner lieben Art, dieses Wissen uns zu vermitteln. Das 3-Gänge-Mittagsmenue war super lecker und unsere gebackenen Brote und Brötchen ein Traum. Lieben Dank für alles und bis hoffentlich bald mal wieder.

Fantastische Erfahrung: Hat wirklich viel Spaß gemacht, war eine tolle Gruppe, und Silke ist echt eine extrem angenehme und nette Anleiterin! Sie hat alles mit viel Ruhe erklärt, der Tag ging super schnell rum und das Ergebnis ist richtig gut und vor allem echt lecker geworden!

Fantastische Erfahrung: Danke Silke für den super Backtag.... Kann man nur weiterempfehlen

Fantastische Erfahrung: Ich habe mit einer Freundin an einem Backkurs teilgenommen. Wir waren sehr gespannt, was uns erwartet. Der Kurs hat uns super gefallen. Wir haben viel gelernt, die Stimmung war sehr angenehm und wir durften auch gleich aktiv werden. Die hergestellten Sachen (Brot, Baguette und Brötchen) durften wir auch mit nach Hause nehmen. Meine Familie hat sich sehr gefreut. Es hat alles super lecker geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Erlebnis. Viele Grüße von Kirstin und Katrin

Fantastische Erfahrung: Ich durfte am vergangenen Wochenende am Brotbackkurs "Der Leichte" teilnehmen und möchte mich auf diesem Wege bei Silke für die tollen 6 Stunden bedanken. Angefangen bei der herzlichen Begrüßung in der Brotmeierei, über die Einführung in die Basics des Brotbackens, die perfekte Planung der Kursinhalte und deren Umsetzung, bis hin zu einem leckeren und gesunden Mittagessen. Von mir gibt es eine klare Weiterempfehlung! Für mich war es der erste, aber definitiv nicht der letzte Kurs bei Silke. Vielen Dank für die schöne Zeit. Gruß Kai

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke, es war ein sehr interessanter und lehrreicher Tag bei dir, ich habe so viel gelernt und dazu noch geschlemmt, das Mittagessen war grandios. Ich komme auf jeden Fall wieder und freue mich heute schon auf den nächsten Kurs. Alles war perfekt organisiert und wir waren ein sehr angenehmes Grüppchen. Herzlichen Dank, immer wieder!

Fantastische Erfahrung: Heute war ich zum Brotbackkurs " Der Leichte". Das war mein zweiter Kurs bei Silke. Der Kurs ist jedesmal sehr gut strukturiert und für jeden Laien sehr gut verständlich. Durch die gute Führung und Erklärung von Silke gelingt das Brot backen auf jeden Fall. Viel lernt man auch über Ernährung im allgemeinen noch nebenbei. Besonders stolz bin ich darauf, dass der Sauerteig, den ich von Silke beim ersten Kurs im Oktober übernommen habe, bei mir immer noch weiter lebt. Es hat sehr viel Spaß gemacht mit meinen Mitstreitern. Silke mach weiter so! Es sollten noch viele mehr Leute zu dir kommen und von dir lernen.

Fantastische Erfahrung: Wir durften heute bei Silke Grieger in der Brotmeierei den Kurs „Der Leichte“ besuchen. Mein Fazit: Top Organisation, tolles Ambiente, eine sympathische Gastgeberin, die sich absolut auskennt und keine unserer Fragen unbeantwortet ließ, leckere Brote und Brötchen gebacken und zum Verkosten mit nach Hause genommen, ein super leckeres Drei-Gänge-Menü zum Mittag serviert bekommen. Herz, was willst du noch mehr?! Jetzt müssen mir die Köstlichkeiten nur noch zu Hause gelingen. Danke, liebe Silke, für alle deine Tipps und Infos rund ums Brotbacken.

Fantastische Erfahrung: Liebe Silke, ich möchte mich bei Dir für diesen tollen Brotbackkurs ganz herzlich bedanken. Viele liebe Grüße sendet Doreen

Fantastische Erfahrung: Sehr glücklich und voller Dankbarkeit blicken wir - meine liebe Mama und ich - auf den gestrigen Brotbackkurs „a la wildbakers“ bei Silke zurück… !!! Mit einem Rundum-Wohlfühl-Ambiente hat uns Silke zum Brotbacken, zur gesunden Lebensweise und sehr Vielem mehr inspiriert, währenddessen sie uns noch mit köstlichem Essen und Trinken verwöhnt hat. Silke - du bist ein Geschenk - Danke, dass wir bei dir sein durften, deine Liebe zum Brotbacken live erleben und deine Lebensweisen erfahren durften. Wir kamen am Morgen vom Alltag erschöpft zu dir und gingen am Nachmittag gestärkt, mit vielen wertvollen Dingen - wobei das 17 Jahre alte „Anstellgut“ nur eines davon ist - nach Hause … DANKE für dieses unvergessliche Erlebnis - wir kommen gerne wieder ☀️

Fantastische Erfahrung: Ich hatte viel Spaß am Fermentationkurs. Silke hat alles wunderbar erklärt und es war mir eine Freude dabei zusein. Jeder Kurs bei Sike Grieger ist ein Erlebnis und 100% empfehlenswert. Antje Heinrich

Fantastische Erfahrung: Es war ein wunderschöner, informativer und viel zu kurzer Tag. Ich kann nur jedem empfehlen, der Wert auf gutes gesundes Essen ( Brot ) legt, sich den Tag bei Silke zu gönnen. Mit ihrer ruhigen kompetenten Weise bringt sie jede Menge Infos, praktische Tipps und Lust aufs Brot backen an den Mann/die Frau. Dankeschön für alles. Ps: Die Brötchen haben den Samstag nicht „ überlebt „.

Fantastische Erfahrung: Wir haben heute am Brotbackkurs "Der Genussvolle" teilgenommen. Es war ein tolles Erlebnis und die 6 Stunden sind nur so verflogen. Silke hat alles ganz liebevoll vorbereitet und gestaltet. Das Mittagessen war ganz leckere Vollwertkost. Das Auge hat sozusagen mit gegessen. Gebacken haben wir ein Focaccia, ein Kartoffelbrot, Elsässer Brötchen und die Krönung war (im wahrsten Sinne des Wortes) das La Couronne. Wir hatten sehr viel Spaß und freuen uns schon auf das Nachbacken zu Hause. Diesen Kurs kann man nur weiterempfehlen!!! Peter und Regine

Fantastische Erfahrung: Eine wunderbare Erfahrung mit Silke den Wald zu erkunden und ganz viel Input zu Achtsamkeit und den Einflüsse der Natur auf unser Leben zu bekommen. Ein absolut empfehlenswertes Erlebnis! :)

Fantastische Erfahrung: Danke für deine Unterstützung auf meinen Weg zu mir selbst. Durch deine Reflexionen habe ich mehr Verständnis für mich gefunden. Ich war ein Mensch der sehr stark vom Aussen geprägt wurde. Der Weg zur mir selbst, wäre ohne deine Unterstützung nicht geschehen. Vielen lieben Dank für deine Arbeit.

Fantastische Erfahrung: Unter der sehr kundigen und herzlichen Anleitung von Silke habe ich gestern in der Bortmeierei meine ersten Brote und Brötchen aus ausschließlich natürlichen Zutaten selbst gebacken. Der gestrige Tag war für mich ein einzigartiges Erlebnis. Zum einen hat mich Silke mit Ihrer Liebe zum Backhandwerk direkt angesteckt und ich werde von nun an meine Backwaren zu Hause ausschließlich selbst backen. Zum anderen hat mir die herzliche Atmosphäre in Silkes Backstube und der Genuss des einzigartige Mittagsmenü einen unvergesslichen Tag beschert. Liebe Silke, ganz herzlichen Dank, dass Du dies für uns ermöglicht hast. Liebe Grüße Patrick

Fantastische Erfahrung: Ich habe mich vom ersten Augenblick sehr wohl gefühlt. Silke hat es geschafft, sehr strukturiert, kompetent und mit viel Herzblut uns einen wundervollen Tag zu bescheren und uns die Kunst des Brotbackens näher zu bringen. Viele Handgriffe und Arbeitstechniken, die wichtigen Stellschrauben für ein leckeres und gesundes Brot habe ich heute lernen dürfen. Die ersten leckeren Brötchen wurden heute Abend gleich verspeist. Vielen lieben Dank für den schönen Tag liebe Silke und es war nicht mein letzter Kurs bei dir.

Fantastische Erfahrung: Waldbaden war mir nicht unbekannt. Allerdings waren meine Begleiterinnen völlige Neulinge und nach 3 Stunden begeistert und tiefenentspannt. Mit Silke haben wir den Wald in einer anderen Dimension kennengelernt. Vielen Dank für die Inspirationen!

Fantastische Erfahrung: Ich habe zum 2. Mal einen Brotbackkurs den GENUSSVOLLEN besucht. Es war wieder ein sehr schöner Tag. Sehr gute Vorbereitung durch Silke, tolles Essen-alles Bio, alles verständlich und gut erklärt. Ein gesundes Brot lässt sich nicht an einem Tag backen - Teigführung. Das kann sich kein Unternehmen leisten, d. h. gekaufte Brote können die Qualität eines selbst gebacken Brot nie erreichen. Ich werde zukünftig versuchen meine Brote alle selber zu backen. Ein 3. Brotbackkurs ist bereits angemeldet. Danke Silke.

Fantastische Erfahrung: Der Genussvolle - ein Genuss mit allen Sinnen: viel Wissenwertes rund ums Brotbacken gehört; den Teig gefühlt; die unterschiedlichen Formen der Brote entstehen sehen und das Schmecken des Brotes mit seiner Aromenvielfalt! Danke, Silke, für diesen gelungenen Tag. Marikka

Fantastische Erfahrung: Hallo Silke es war ein wunderschöner und genussvoller Tag. Du hast aus Fremden in kurzer Zeit ein Team gezaubert. Wir haben viel gelernt von deinen Erfahrungen, die du uns so schön rübergebracht hast. Nicht zu vergessen ist dein leckeres 3-Gänge-Menü. Wir freuen schon auf weitere Kurse. Vielen Dank für die schöne Zeit.

Fantastische Erfahrung: Hallo Silke, es war ein schöner und informativer Kurs mit leckerem Menü. Sehr zu empfehlen. Vielen Dank dafür und Grüße von Daniel oder aus Berlin.

Fantastische Erfahrung: After-Work-Waldbaden mit Silke plus Kulinarik im Wirtshaus im Ehrental - was für ein wunderbares Geschenk. Ich habe es sehr genossen achtsam und staunend durch den Wald zu schleichen, den weichen Untergrund zu spüren, den Blick ins Detail zu erleben, die Kraft der Bäume und das Gefühl des Verwurzeltseins zu spüren, mit allen Sinnen den Doktor Wald zu erfahren. Danke, liebe Silke für diese Glücksoase.

Fantastische Erfahrung: Das Waldbaden war etwas ganz besonderes, achtsam und entschleunigend. Danke liebe Silke für den tollen Abend. Das anschließende Essen war ein Genuss.

Fantastische Erfahrung: Bereits 2 mal dufte ich beim Waldbaden dabei sein und den Wald mit allen Sinnen erleben. Ein wunderbares Erlebnis zum „Runterkommen“, Entspannen und Lachen. Man geht mit dem Kopf voller Gedanken an den voran gegangen Tag und das, was man noch erledigen muss, in den Wald und kommt mit leichtem Herzen, frisch und erholt zurück. Unbedingt ausprobieren!

Fantastische Erfahrung: Den "Fermentationskurs" bei Silke kann ich euch wärmstens empfehlen! Auf der Suche nach Möglichkeiten mein Immunsystem zu stärken, bin ich auf das Thema Fermentation von Lebensmitteln gestoßen. Im Kurs erhaltet ihr reichlich Informationen und Tipps, verkostet fermentierte Lebensmittel, stellt zum Beispiel Wasser-Kefir, Sauerkraut, Kimchi und fermentierte Gurken her. Diese nehmt ihr in schönen Gläsern zum Schlemmen mit nach Hause. Wasser-Kefir mache ich mir inzwischen regelmäßig und Kimchi ist gerade wieder in Arbeit. Ein Kurs, der Freude macht und das zu einem super Preis-Leistungs-Verhältnis!

Fantastische Erfahrung: Wir haben einen interessanten und hervorragenden Brot Backkurs „Das Urige“ gehabt. Viele gute Rezepte,Erfahrungen und praktische Tipps für die Umsetzung zu Hause erhalten. Wir sehen uns in einem anderen Kurs gerne wieder. 5 Sterne für einen Top Kurs. Dankeschön.

Fantastische Erfahrung: Ich möchte noch mal Danke sagen,für den schönen Tag heute. Unser Kochkurs Vegan war interessant und super lecker. Liebevolle ausgesuchte Rezepte und hochwertige Biolebensmittel haben Freude am Kochen gemacht. Silke begrüßt alle Teilnehmer herzlich und freundlich.Man wird aufmerksam umsorgt und ihr Fachwissen über Lebensmittel und gesunde Ernährung ist sehr informativ.Liebe Grüße Simone

Fantastische Erfahrung: Das Waldbaden war wirklich sehr entspannend. Dies lag nicht nur an der hervorragenden Führerin, sondern auch am Wald selbst. Es ist schon erstaunlich, was 2h im Wald mit einem machen können. Dank der kleinen Übungen unter der Leitung von Silke wurde das Waldbaden zu einem Erlebnis, was ich noch lange in Erinnerung behalten werde. Abgeschlossenen wurde der Abend dann mit einem vorzüglichen Abendessen im Waldhaus. Sehr zu empfehlen.

Fantastische Erfahrung: Danke für den professionellen umfangreichen Workshop! Es hat viel Spaß gemacht,in Deinen wunderschönen Räumen zu backen und in der Mittagspause ein leckeres 3 Gänge Menü zu genießen. Danke für die veganen Extras für mich!

Fantastische Erfahrung: Ich habe bei Silke den Brotbackkurs "Der Urige" besuchen können. Sehr tolle Atmosphäre mit toller Ausrüstung, Vorbereitung, Brot- und Brötchen-Rezepten sowie einer kulinarischen Verwöhnung in Form eines 3-Gänge-Menüs und einer noch tolleren Gastgeberin. Alles wurde toll erläutert, gezeigt, jede Frage oder Unklarheit mit Fachwissen aus dem Wege geräumt. Ich komme gerne zu einem weiteren Kurs wieder ;o)

Fantastische Erfahrung: Der Brotbackkurs "Der Urige" war sehr gut. Freundliche und professionelle Anleitungen. Alle Fragen von Laien wie mir und von erfahrenen Teilnehmern konnten auf der Stelle geklärt werden. Viele Informationen auch ringsherum um angrenzende Themen. Super Essen. Tolles Ambiente. Perfekt.

Fantastische Erfahrung: Ich habe den Brotbackkurs " Der Genussvolle" besucht und bin rundum begeistert. 6 Stunden voller Inspiration, Informationen und natürlich Kneten, Formen, Backen und Kosten. Ich komme zum "Urigen" definitiv wieder zu Silke, allein schon wegen des leckeren 3-Gänge-Menüs zum Mittag. Und vielleicht besuche ich als passionierte Hobby-Bäckerin auch mal einen Kochkurs bei ihr ;-)

Fantastische Erfahrung: Es war ein sonniger toller Tagesbeginn,Ankunft in Schmalkalden ist so herzlich u vertraut gewesen. Dann der Backkurs, sowas mit Liebe vorbereitet, alles verständlich erklärt u unendliche Fragen mit Geduld beantwortet, ein wundervolles gesundes Mittagsmahl kam noch dazu , ich denke wir waren lustige Teilnehmer jeder hatte seine Erfahrungen mit eingebracht. Sehr zu empfehlen bei Frau Grieger einen Kurs zu besuchen. Vielen Dank Silke für den wunderschönen Tag.

Fantastische Erfahrung: Am Samstag den, 5.3.22 war ich das erste Mal bei Silke zum Kochen, ich war begeistert, mit was für einer Liebe und Ruhe sie das den Teilnehmern rüber bringt. Ich habe viel gelernt und versuche gerade das so umzusetzen, das wieder mehr Vitalität und Energie in meinen Alltag kommt. Ich kann es jedem nur empfehlen, der etwas in seinem Leben ändern möchte.

Fantastische Erfahrung: Der Backkurs bei Silke war einfach toll. Von ihr zu lernen hat mir sehr viel Spaß gemacht und es war sehr hilfreich. Silke hat eine Engelsgeduld um alle Fragen zu beantworten, ist sehr herzlich und kompetent. Das vitalstoffreiche Mittagessen war sehr lecker. Ein Traum!!! Ich kann diesen Backkurs allen weiter empfehlen, die sich Zeit nehmen möchten, gesunde Brote und Brötchen selbst zu backen. Ich freue mich aufs Ausprobieren.

Fantastische Erfahrung: Es war ein super Tag,wir haben viel Neues erfahren und dazu gelernt.Die Gastgeberin ist auf allen Gebieten sehr erfahren.Wir hatten tolle Gespräche über gesunde Ernährung und das Brotbacken hat in der Gruppe richtig Spass gemacht. Ich denke,wir sehen uns bald wieder.

Fantastische Erfahrung: Ich bin eine Wiederholungstäterin und habe in dem Kurs „Der Genussvolle“ wieder viele tolle Erfahrungen beim Brot backen sammeln können. Nun kann ich mein Repertoire an guten Broten erweitern. Vielen Dank an Silke für den tollen Tag.

Fantastische Erfahrung: Es macht immer wieder Spaß. Vielen Dank für die schöne Zeit.

Fantastische Erfahrung: Ich hatte gestern das Erlebnis fermentieren bei und mit Silke.Erstaunlich wie einfach Gesundheit funktioniert.Fermentieren ist eine tolle Sache, da man jedes Gemüse,Obst u.v.m. verwenden kann. Es ist schnell hergestellt und geschmacklich ein Traum,von dem wir uns vor Ort überzeugen konnten. Das selber hergestellte steht nun bei mir und wird in wenigen Tagen soweit sein,dass es genossen werden kann. Ein großes Lob an Silke .Jeder sollte es sich zeigen lassen und ausprobieren. Es lohnt sich!

Fantastische Erfahrung: Vielen Dank für den aufschlussreichen Brotbackkurs. Es war ein toller Tag mit netten Teilnehmern und einer hervorragenden Gastgeberin. Selbst ans leibliche Wohl wurde gedacht.

Fantastische Erfahrung: Ein wunderschönes Backerlebnis, was viele gute neue Ideen und Inspirationen ausgelöst hat. Einen Backtag mit Silke kann ich nur empfehlen. Es hat alles gepasst. Ich werde dieses Erlebnis auf alle Fälle weiterempfehlen.

Fantastische Erfahrung: Nun war ich "Wiederholungstäterin" in Silke ihrer wunderschönen Backstube. Dieses Mal durften wir die "Urigen" mit unseren Händen bearbeiten u es war wieder ein besonderes Erlebnis. Für alle Menschen, die sich entschlossen haben, sich von Backmischungen aus dem Handel zu trennen, eine sehr gute Empfehlung! Man lernt mit den verschiedenen Sauerteigen umzugehen, sie zu fühlen u bekommt sehr viel Anregungen für das Backen im Haushaltsbackofen. Mit Silkes persönliche Art, ihrer Liebe zu Lebensmittel u dem verführerischen 3-Gänge-Menü war es wieder ein sehr schönes Erlebnis. Danke! Und ich komme wieder!

Fantastische Erfahrung: Ich habe heute einen sehr interessanten und inspirierenden Brotbackkurs bei dir erleben dürfen. Dankeschön für deine vielen Tipps und Hinweise. Du hast eine sehr angenehme und herzliche Art, dein umfangreiches Wissen weiterzugeben. Es war für mich ein rundum gelungener Tag mit einem leckeren Essen. Vielen lieben Dank.

Fantastische Erfahrung: Wir haben bei Silke einen Brotbackkurs "Der Genussvolle" genossen. Es war ein sehr angenehmer und informativer Tag. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können den Backkurs wirklich sehr empfehlen.

Fantastische Erfahrung: Danke für den tollen Brotbackkurs! Ein toller Samstag mit vielen Tipps und leckerem Brot und Brötchen. Silke ist eine tolle Frau und es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht. Alle Fragen wurden nett beantwortet und auch das Mittagessen war sehr lecker. Auf jeden Fall absolut super empfehlenswert. Ich hätte am liebsten einfach weiter gemacht. ☺️ Und ich war bestimmt nicht das letzte Mal bei einem solchen Kurs.