Praxis für Ernährungsberatung - Sylke Sedelies

Fantastische Erfahrung: Sylke is fantastic. She knows her stuff, is science-based, kind and understanding. She gave me valuable tips that I could implement right away. I will surely turn to her if I have any further questions about nutrition. Highly recommended.

Fantastische Erfahrung: Ich halte mich ernährungstechnisch schon seit mehreren Jahren an eine HIT/MCAS Diät. Trotzdem liessen meine Symptome nicht nach und ich hatte Probleme, eindeutige Trigger zu identifizieren. Ich fragte mich, ob ich ausser HIT und MCAS noch eine Salicylat-Intoleranz habe. Da ich Frau Sedelies schon von Weiterbildungskursen kannte und von Ihrem Wissen um Ernährung beeindruckt war, suchte ich um eine Ernährungsberatung an. Heute, 5 Monate später, sehe ich dies als eine meine besten Entscheidungen für meine Ernährung . Die Online Beratung klappte perfekt, und hat durch die einfache Daten- und Chat-Übertragungen den Vorteil, auch am Ende der Besprechung ein Protokoll über wichtige Themen und Links herunterladen zu können. Frau Sedelies hat mir sehr, sehr viel über Ernährung, Ernährungsergänzung, Austesten von Einzellebensmittel oder -Gruppen beigebracht, und nebenbei einige Laborberichte von Ärzten in einer Tiefe erklärt, für die Ärzte nicht Zeit haben. Auch ihre sehr gute, individuelle Vorbereitung für jedes Gespräch hat mich beeindruckt. Während der Beratungszeit kamen bei mir auch Hautprobleme auf, auch hier konnte sie gut weiterhelfen. Ihr Wissensfundus ist enorm. Es geht mir heute viel besser als am Anfang unserer Beratung, denn auch wenn man nicht das Glück hat, alle Trigger zu kennen, ist es doch wichtig, eine Mangelernährung zu vermeiden. Für diesen schwierigen Parcours war sie eine perfekte Wegbegleiterin.

Fantastische Erfahrung: Eine Beratung durch Frau Sedelies kann ich wärmstens empfehlen. Sie nimmt sich viel Zeit und Mühe, um die Situation erstmal in dem gesamten Kontext zu verstehen. Mit viel Geduld unterstützte sie mich bei der Lockerung meiner seit Jahren sehr restriktiven Diät (spezifische Nahrungsmittelallergien und - Unverträchlichkeiten, Mangel an bestimmten Verdauungsenzymen) und half mir auch zu verstehen, warum. Die Symptomatik nimmt sie ernst und gibt auch wertvolle Tipps "über den Tellerrand hinaus". Sie kommt zu jeder Sitzung vorbereitet und dank der virtuellen Arbeitsfläche klappt alles online und einwandfrei.

Fantastische Erfahrung: Ich war auf der Suche nach professioneller Beratung und Hilfe bei diversen Nahrungsmittelallergien und -Unverträglichkeiten und habe diese bei Frau Sedelies gefunden. Die Termine fanden zeitnah und unkompliziert online statt. Mit einer allergenarmen Ernährung ging es mir rasch deutlich besser. Die Austestungen waren aufgrund der Vielfältigkeit teils langwierig und anstrengend, aber absolut lohnenswert! Frau Sedelies hat mich stets fachlich sehr gut und geduldig unterstützt und beraten, vielen lieben Dank. Eine absolute Empfehlung an andere Betroffene!

Fantastische Erfahrung: Ich leide seit 25 Jahren an einer Salicylsäureintoleranz. In den letzten Jahren verschlimmerten sich die Symptome und die Anzahl der verträglichen Lebensmittel verringerte sich rasant. Mit der Hilfe von Frau Sedelies konnte ich mein Spektrum verträglicher Lebensmittel erweitern und meine Nährstoffversorgung verbessern. Mit einer Erkrankung, die es in der Schulmedizin "nicht gibt" fühlt man sich unverstanden und vergessen. Mit ihrer einfühlsamen Art half mir Frau Sedelies, wieder mehr Lebensqualität zu erreichen. Ganz herzlichen Dank! Sabine Richter

Fantastische Erfahrung: Nachdem die Beschwerden ( ständige Übelkeit, Bauchschmerzen...) bei meiner Tochter fast 2 Jahren bestehen blieben (trotz vieler Arztbesuche und Untersuchungen), konnten wir - Gott sei Dank - vor ein paar Monaten mit Frau Sedelies in Kontakt treten. Sie hat Ordnung in unser Chaos gebracht. Mit ihrer Hilfe haben wir nun nicht nur Diagnosen, sondern auch viele wertvolle Informationen, umfassende Erklärungen von Zusammenhängen, Anleitungen für die passende Ernährung... bekommen. Meine Tochter gewinnt langsam wieder an Sicherheit und merkt Fortschritte,das ist wunderbar. Frau Sedelies ist eine sehr kompetente und empathische Beraterin. Sehr zu empfehlen.

Fantastische Erfahrung: Ich habe mich von Frau Sedelies jederzeit umfassend und kompetent beraten gefühlt im Dschungel meiner Unverträglichkeiten und Allergien. Seit der Beratung fühle ich mich viel sicherer und ich bin Frau Sedelies unendlich dankbar für ihren beruhigenden Umgang mit für mich schwierigen Themen wie Histamin, Medikamenten, NEMs oder FODMAPS. Danke!

Fantastische Erfahrung: Ausgangssituation: Blähbauch, schmerzbehaftetes Sodbrennen, Magensäure, praktisch durchgehend. Im Rahmen einer ErnährungsTHERAPIE hat Ernährungsberaterin Frau Sylke Sedelies, nach einer gründlichen Anamnese, eine auf mich angepasste Umstellung der Ernährung eingeleitet. Hierzu bekam ich auf mich zugeschnittene Listen mit für mich verträglichen Nahrungsmitteln. Es folgten zuerst eine Karenzwoche, dann die langsame Wiedereinführung von einigen Lebensmitteln welche zu meiner Problematik passen. Begleitet von ständigem Austausch anhand meines Ernährungstagebuschs. Nach kurzer Zeit, wie von Zauberhand, war der Blähbauch weg, die Säure in der Speiseröhre und Magen sind passé, mein Wohlbefinden ist sprunghaft gestiegen. Jetzt folgt die Wiedereinführung von weiteren Lebensmitteln, gemäß den Hinweisen und Empfehlungen von Frau Sylke Sedelies. Mein aller beste Dank an Frau Sylke Sedelies für diese Therapie und kompetente Begleitung! Diese Beratung und Therapieführung kann ich wirklich gerne empfehlen!

Fantastische Erfahrung: Sylke Sedelies hat mir sehr geholfen in der Unübersichtlichkeit der Histaminintoleranz eine bessere Orientierung zu bekommen. Sie ist fachlich sensationell und geht auf die persönlichen Bedürfnisse unglaublich gut ein. Mir hat sie sehr geholfen. Danke! Absolut zu empfehlen!

Fantastische Erfahrung: Ich habe Sylke durch Zufall online entdeckt und sie war meine Rettung in der Not. Ich habe mich mit meinen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und der Histamin Intoleranz überaus verstanden und ernst genommen gefühlt. Sie ist fachlich sehr kompetent und die online Beratung ist technisch auch top aufgestellt! Ich konnte mit ihrer Unterstützung wieder mehr Lebensmittel in meinen Speiseplan integrieren und kann ihre Beratung nur wärmstens empfehlen!

Fantastische Erfahrung: Ich habe Sylke durch Zufall online entdeckt und sie war meine Rettung in der Not. Ich habe mich mit meinen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und der Histamin Intoleranz überaus verstanden und ernst genommen gefühlt. Sie ist fachlich sehr kompetent und die online Beratung ist technisch auch top aufgestellt! Ich konnte mit ihrer Unterstützung wieder mehr Lebensmittel in meinen Speiseplan integrieren und kann ihre Beratung nur wärmstens empfehlen!

Fantastische Erfahrung: Ich leide unter drei weitgehend unbekannten, aber stark beeinträchtigenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Frau Sedelies ist eine der wenigen Ernährungsberaterinnen in Deutschland, die sich damit auskennt und bin begeistert von ihren Fachkenntnissen. Die Beratung fand telefonisch und online statt, was prima klappte. Frau Sedelies war einfühlsam und sachlich, hat mir Mut gemacht und kreative Lösungen vorgeschlagen. Ich fühle mich bestens beraten und kann sie vorbehaltlos empfehlen.

Fantastische Erfahrung: Durch Frau Sedelies habe ich mich endlich nicht mehr allein gefühlt mit meiner Samter Trias Erkrankung. Endlich ein kompetentes, wissendes und mitfühlendes Gegenüber, das meine Symptome ernst genommen hat (was die meisten Ärzte nicht tun). Frau Sedelies kennt sich überdurchschnittlich gut aus mit Samter trias, Histaminintoleranz und anderen ernährungsabhängigen Auffälligkeiten. Sie vermittelte mir so viele ungeahnte Erkenntnisse über meine Erkrankungen und Symptome und gab mir viele alltagspraktische Tipps und Tricks, mit denen ich wieder ein gutes Leben führen kann :-) Ich wünsche jedem, der unter ernährungstechnischen Problemen leidet "eine Frau Sedelies" an die Seite, die in gemeinsamer Detektivarbeit den Problemen auf den Grund geht!!! Ich bin Ihnen dafür so unendlich dankbar!!! :-)))

Fantastische Erfahrung: Frau Sedelies ich bin so froh sie im Internet gefunden und kennengelernt zu haben, als ich über meine Krankheit samter trias recherchiert habe Frau Sedelies sie waren meine Rettung. Durch ihre Ernährungsberatung, Tips und Tricks geht es mir schon so Prima, wie schon lange nicht mehr. Frau Sedelies vielen Herzlichen Dank, ich bin total Glücklich!!! Es gab in 30jahren wirklich kein Arzt der alles so toll lösen konnte wie sie.

Fantastische Erfahrung: Ich kann Frau Sedelies nur bestens empfehlen. Sie kennt sich bestens mit dem Thema MCAS, Salicylate, Histaminintoleranz bzw sämtlichen Allergien perfekt aus. Eine sehr freundliche und äußerst kompetente Beratung ist einem sicher. Vielen Dank Frau Sedelies, dank Ihnen führe ich wieder ein besseres Leben!!!

Fantastische Erfahrung: Seit der kompetenten Ernährungsberatung von Frau Sedelies geht es mit endlich wieder viel besser. Ich habe anhand ihrer Auswertung meiner Ernährungsprotokolle/Blutbilder gelernt, worauf ich achten sollte und welche Lebensmittel ich gut kombinieren kann, um Histamin/Salicylate in Schach zu halten und trotzdem alle essentiellen Vitamine und Mineralien zu mir zu nehmen. Vielen Dank!

Fantastische Erfahrung: Ich kann Frau Sedelies nur weiterempfehlen. Sie hat mir sehr geholfen meine Ernährung umzustellen und deutlich gesünder zu essen und dabei auch noch Spaß daran zu haben und das Gewicht zu reduzieren.

Fantastische Erfahrung: Ich war sehr zufrieden mit der Ernährungsberatung und Unterstützung beim Aufspüren von Unverträglichkeiten. Ich habe viele hilfreiche Tipps und Informationen erhalten. Vielen Dank dafür!

Fantastische Erfahrung: Frau Sedelies Online-Beratung empfand ich als sehr angenehm und hilfreich. Sie hat mich umfassen und sehr kompetent über die unterschiedlichen Faktoren informiert.

Fantastische Erfahrung: Mit der Diagnose Samter Trias kennen sich leider nur wenige aus. Zum Glück haben meine Tochter und ich Frau Sedelies gefunden, die uns via Online-Beratung sehr kompetent und umfassend informiert hat. Unter ihrer Anleitung und mit ihren erarbeiteten Listen für Ernährung und Alltagsprodukte konnten wir die Beschwerden meiner Tochter deutlich reduzieren und wissen nun, worauf wir achten müssen, damit es ihr besser geht. Bei Fragen, die zwischendurch aufgetaucht sind, hat Frau Sedelies immer schnell reagiert und konnte uns auch hier stets schnell helfen. Ich empfehle Frau Sedelies gerne weiter und bedanke mich nochmals herzlich bei ihr.

Fantastische Erfahrung: Sylke hat mit bzgl. Samter-Trias eine wertvolle und wirksame Beratung (Via liveChat) gegeben. Ich kann Sie wärmstens Empfehlen.

Fantastische Erfahrung: Frau Sedelies hat mir sehr weiter geholfen die Gründe für meine Beschwerden zu finden. Sehr kompetent und umfassendes Wissen, viele konkrete Vorschläge. Auch die technische Ausrüstung für die Online-Behandlung ist super. Sehr freundlich, ich kann die Praxis nur empfehlen.

Fantastische Erfahrung: Ich leide an einer Immunkrankheit und vertrage seit 13 Jahren nur drei Nahrungsmittel. Frau Sedelies hat eine umfangreiche Anamnese mit allen Krankheiten, Allergien und Unverträglichkeiten erstellt, alle meine Blutwerte ausgewertet und konkrete Vorschläge zur Kompensation meiner Mangelernährung auf der Basis einer Nährwertfeinanalyse erstellt. Zusätzlich habe ich Informationen zu verträglichen Hygiene- und Kosmetikartikeln erhalten sowie eine differenzierte Anleitung zum Austesten von Nahrungsmitteln. Ich bin sehr beeindruckt von ihrer hochqualifizierten Beratung und kann sie uneingeschränkt weiterempfehlen.

Fantastische Erfahrung: Ich kann Frau Sedelies nur weiterempfehlen. Sie war mir eine sehr große Hilfe beim Umgang mit meiner Salicylat Intoleranz. Sie ist fachlich sehr kompetent und hat immer alles sehr verständlich erklärt. Ich habe mich zu jeder Zeit sehr gut betreut gefühlt. Wenn zwischen unseren Online Terminen fragen aufgetreten sind wurden diese immer sehr zügig von Frau Sedelies beantwortet. Herzlichen Dank!!!

Fantastische Erfahrung: Frau Sedelies war nach großen Gewichtsverlust durch Nahrungsmittelunverträglichkeiten meine Rettung. Geduldig, sehr kompetent, verständlich und ausführlich hat sie mich beraten. Damit waren und sind meine Unverträglichkeiten für mich besser zu ertragen.

Fantastische Erfahrung: Ich kann Frau Sedelies nur weiterempfehlen. Sie ist wirklich sehr kompetent, empathisch und menschlich top. Sie kennt sich sehr gut mit Unverträglichkeiten/Salycilaten/Allergien und mastzellefreundlicher Ernährung aus, ist immer auf dem aktuellsten Stand und wenn mann Mal zwischendrin Fragen hat, werden Sie immer zeitnah und ausführlich beantwortet. Also ich habe ja schon länger Probleme mit meine vielen Intoleranzen und war Mal dort und da bei einer Ernährungsberatung, aber so ganz zufrieden war ich nie. Aber bei Frau Sedelies war das anders, bei ihr fühlte ich mich gleich gut aufgehoben mit den vielen Unverträglichkeiten, da man im Gespräch relativ schnell merkt, das Sie weiss, von was Sie spricht. Auch hat Sie einen klaren Plan gehabt, wie vorzugehen ist. Ihre Ernährungstabellen werden so erstellt, dass sie auf jeden individuell zugeschnitten werden. Am meisten hat mir aber gefallen, dass Sie nicht sagt, nein diese Symptome können nicht von einer Unverträglichkeit kommen, wie es viele andere machen. Ihr ist durchaus bewusst, das Intoleranze auch untypische Symptome verursachen können. Das mag ich sehr an Ihr.

Fantastische Erfahrung: Ich bin froh die kompetente Ernährungsberaterin Frau Sylke Sedelies an meiner Seite zu haben. Sie hilft mir "was kann ich essen, was nicht". Echt super

Fantastische Erfahrung: Sehr kompetente und nette Ernährungsberaterin! Obwohl uns sehr viele km trennen, hat die Fernberatung mir super weiter geholfen. Die Beratung lief professionell organisiert per Telefon, jedoch auch über ein Onlineportal, sodass wir uns gemeinsam Dokumente anschauen und besprechen konnten. Mein Hauptanliegen, zu Beginn der Ernährungsberatung, war die neu entdeckte Salycilatintoleranz. Zudem noch andere Unverträglichkeiten und gesundheitliche Baustellen. Mir hat besonders gut gefallen, dass die Beratung absolut individuell war und sich Schritt für Schritt aufbaute. Und ich jedes Mal ausreichend Infomaterial bekam, um genau zu wissen, was ich essen kann und was nicht. U.a. habe ich auch viel Wissen rund um meine Unverträglichkeiten erhalten, sodass es mir nun viel leichter fälllt, auch selbst Lebensmittel einzuschätzen. Ich war sehr überrascht, welche Unterschiede sich bspw in einem Naturjoghurt finden lassen. Da bin ich nun um einiges schlauer! Frau Sedelies ist zudem sehr reflektiert und hat in meinem Fall auch weit über den Tellerrand hinaus geschaut und sich weiterführende Gedanken gemacht, um die ich sehr dankbar bin! Für mich war und ist diese Ernährungsberatung eine gute Entscheidung! Ich kann Sie daher uneingeschränkt weiter empfehlen, unabhängig davon, wo der eigene Wohnort ist. Ich bin froh, so eine kompetente Ernährungsberaterin auch zukünftig an meiner Seite zu haben!

Fantastische Erfahrung: Sehr nette und fachlich sehr kompetente Betreuung im Rahmen meiner im V.a. Salicylat-/ Histaminintolleranz. Ich habe mich sehr gut aufgehoben, sehr gut betreut und verstanden gefühlt. Super ist auch die telefonische Beratung und Betreuung, schnelle Antworten per Mail bei Fragen zwischendurch und auch die individuell aufgestellten Therapiehilfen wie Ernährungspläne, Informationen zum Krankheitsbild und Verhaltensweisen. Vielen Dank!

Fantastische Erfahrung: Ich bin froh Sylke Sedelies gefunden zu haben! Auch eine Entfernung von knappen 1000 Kilometer macht dem ganzen keine Probleme und sie ist mir eine so große Hilfe. Ich kann sie zu 100% weiter empfehlen!!!!

Fantastische Erfahrung: Bei mir wurde vor ca. 5 Jahren Samter-Trias festgestellt. Nach 3 Polypen-OPs und einer gescheiterten Desaktivierung versuche ich die Beschwerden durch eine saliarme Ernährung zu lindern. Bei meinen Recherchen bin ich über die Internet-Plattform "Samter-Trias" auf Sylke Sedelis aufmerksam geworden. Ich bin seit Februar mit Sylke Sedelis in Kontakt. Durch die Entfernung Stuttgart-Berlin machen wir das über telefonische Beratung und Internet. Das klappt sehr gut. Die Behandlung begann mit Informationen zur saliarmen Ernährung, entsprechenden Lebensmittellisten. In einer ersten Phase habe ich mich dann streng saliarm ernährt. Rezepte und einen Wochenplan zur Ernährung habe ich von Frau Sedelis erhalten. Momentan bin ich dabei Lebensmittel zu testen, die unter die Kategorie "mäßiger Salicylgehalt" fallen. Das funktioniert auch ganz gut, so dass ich die für mich geeigneten Lebensmittel etwas erweitern kann. Mein Allgemeinzustand (Schleimbildung Nase, schlafen, Atmung) hat sich in der Zwischenzeit merklich gebessert, auch weil ich herausgefunden habe bei welchen Lebensmitel ich stark reagiere. Die Telefongespräche haben wir anfänglich alle 1 bis 2 Wochen geführt, jetzt während der Austestphase nach Bedarf.

Fantastische Erfahrung: Die Beratung durch Sylke Sedelies war für mich unglaublich hilfreich - sie betraf meine blinde und geistig behinderte Schwester, die leider nicht wirklich mit mir kommunizieren kann. Nach 4 Polypen-OP innerhalb von 12 Jahren wurde bei ihr Samter-Trias diagnostiziert und eine Desaktivierung im KH Treuenbrietzen scheiterte an heftigem Asthma bereits nach geringen Doses von ASS. Mit Hilfe von Frau Sedelies konnten wir in der Behinderteneinrichtung, in der meine Schwester lebt, Ernährung und Körperpflege für sie entsprechend umstellen - sie führte in der Behindertenwohnstätte eine Ernährungsberatung mit den beteiligten Betreuern durch, einschließlich hilfreicher Hinweise zu Körperpflege und Wasch- und Putzmitteln. Und das war auch für die Mitarbeiter dort sehr wichtig. Durch die Lebensmittellisten hatten sie mehr Sicherheit im Alltag mit meiner Schwester. Sie haben sogar speziell für sie verträglichen Kuchen gebacken und so immer eine kleine Leckerei für sie da. Bisher - seit November letzten Jahres - sind die belastenden Asthma-Anfälle, die sie trotz Dauermedikation hatte - ausgeblieben und sie ist fröhlich und guter Dinge. Und ich auch...

Fantastische Erfahrung: Eine Samter-Trias-Diagnose wirft eine Unmenge von Fragen zur Verwirklichung einer abwechslungsreichen Ernährung auf, die mich zu Sylke Sedelies' Praxis nach Berlin führten - und mir dort alle in einem ausführlichen, sehr fundierten Gespräch mit ganz konkreten (Rezept)Ideen beantwortet wurden. Sylke nahm sich zudem die Zeit, auch diejenigen Fragen, die sich im Nachgang zu unserem Termin noch auftaten, zu beantworten. Auf meinem Weg hin zu einer individuellen salicylarmen Ernährung hat mich dieser Besuch bei Sylke Sedelies einen ganz wesentlichen Schritt vorangebracht.